Die Huteiche neben der Allee am Geologischen Lehr- und Wanderpfad ist eine typische Huteiche, dessen Funktion es ist und war, den Schafen Schatten zu spenden.

Schafhaltung hat am Hesselberg eine lange Tradition und wird auf der süd-westlichen Seite des Hesselberges von der Schäferei Belzner praktiziert. Unter dem Markenname "Hesselberg-Lamm" kann man die Erzeugnisse dieser Landschaftspflege in der lokalen Gastronomie genießen.